平湖飯堂承包公司 品佳餐飲

全廠采用固定自選餐+自助餐的形式供餐;飯堂提供多品種同時供餐;廚師每三個月輪換一次，不斷變換口味;每月增加10個新品種輪換，*菜式的多樣化

杜絕使用地溝油，使用中儲糧集團聚美味食用調和油;

使用中國香米25公斤橋糧大米或甲方*同價米;*使用新鮮的豬肉、雞、鴨、魚肉等新鮮食材;確保每天所有蔬菜均經過農殘檢測安全后使用;逢國家法定假日*加餐，每月*加餐一次

逢國家法定假日*加餐，每月*加餐一次;*為當月過生日的員工*加餐1份蛋糕;*進場前購買保額 100萬至500 萬的公眾責任保險;*按照食品衛生法每餐食品留樣48小時、臺賬

員工餐選用的大米、食用油、食用鹽均是***。

固定套餐模式

固定消費，操作簡單，

把企事業單位膳食費用支付出成本控制在預算范圍之內

固定套餐模式

●　貴司提前將食堂就餐的人數以聯絡單的方式知會于我司。

●　我司按照報餐人數準備飯菜，月底根據聯絡單與貴司對賬，并按此與貴司結算。

●　我司調派*廚房團隊人員進行*廚房操作及管理，為貴司提供色香味膳食服務。

5.00元套餐介紹

多個菜品供應 自由選擇(二葷一素一湯)

自由選擇消費,滿足員工更多需求

自由套餐模式

●　我司提供菜品多樣化供其選擇,貴司員工可自由選擇不同套餐模式就餐.

●　員工提供自己的喜好自由選擇品種與菜式,憑IC卡消費就餐.

●　月底我司根據員工每天的金額和次數造表與貴司對賬,并按此與貴司結算,結算時間雙方協商決定.

7.00元套餐介紹

10個菜品 自由選擇(三葷一素一湯，其中一主葷二副葷菜)

一菜一價自由選餐模式

此模式采用對每道菜分別定價方式,分別為1.0元-6.0元不等,例如：青菜1.0元、茄子1.5元、紅蘿卜肉片2.0元、辣子雞丁3.0元、紅燒福壽魚4.0元、紅燒豬腳5.0元等. 所有菜品分別用碟子裝好擺放保溫臺上,用餐人員根據自己喜歡自由選擇消費.

量販模式

此模式采用稱重計費方式,基本在13元-16元每斤,每餐我公司提供15-20道菜左右,菜品有主葷菜、配葷菜、時令蔬菜、鹵菜、粗糧等,分別陳列在我公司設置的便捷臺上,設置一邊入口一邊出口走動式選菜,這樣既方便了就餐人員選菜同時也避免了人員來回走動造成擁堵.

多元化窗口

多元化服務,讓員工*有歸屬感!

綜合考慮員工實際工作需要、就餐人員口味、習慣等因素，設計不同的菜式組合供其選擇。根據售賣規律、營養需求、生活需求、個性化需求、大眾飲食規律，較大限度滿足就餐者需求的原則，我們將供應以下服務：

糕多與粥類等特配窗口

豆漿配面包、雞肉粥配花卷、花生粥配油餅、瘦肉粥配菜包、骨頭粥配麻圓.

白粥配饅頭、湯餃子加煎蛋、魚片粥配油條、豬肝配煎餅、八寶粥配老婆餅.

涼伴小食窗口

熗拌涼瓜、涼拌香干、四川泡菜、五香花生米、涼拌青筍、熗拌蓮藕、鹵水雞雜、糖拌西紅柿.

涼拌豬耳、涼拌千張、鹽焗鳳爪、涼拌酸豆角、五香牛肉、虎皮尖椒、涼拌三絲、涼拌土豆絲.

西式點心/飲料系列

熗三文治、漢堡、蛋糕、色拉包、炸雞腿、玉米棒、鹵雞蛋、綠豆沙.

鮮榨果汁、奶茶、綠豆沙、原味奶茶、檸檬汁、凍擰樂等.

承包飯堂優勢 

1.*采購人員以豐富的經驗，經品檢部取樣化驗，IQC檢驗，因而食材品質具有保障。

2.自有蔬菜基地、養殖基地、*物流配送，由產地直接送達客戶，省去流通五環節，新鮮度較好。

3.日用量約**集中供輸，大批量采購米、油、大幅度降低食材成本。

4.不需要每日現金采購，減少企業現金流量，且競爭承包，大大提高員工飲食質量。

品佳餐飲檢測驗收標準：食材到達品佳公司倉庫時必須經過公司驗收標準的驗收及進行二次農殘檢測合格后才可以使用。

現場衛生管理注意事項：

◆周圍環境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。確保所管區域內的環境衛生干凈?！舳ㄆ谙麥缟n蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲?！舨蛷d和操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈?！舨粊y倒垃圾，不亂倒污水，門窗應有防蠅設施。